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Mehlsieb

Das Mehlsieb, welches vorrangig beim Backen zum Einsatz kommt, gibt es in unterschiedlichen Formen, Größen und Materialien.
Für den gewerblichen Gebrauch ist das Mehlsieb meist größer, mit einem Durchmesser von zum Beispiel 18-21 cm, bestehend aus einem Holz- oder Edelstahlrand und einem feinmaschigem Edelstahlsieb.
Im privaten Gebrauch dagegen ist das Einhand Mehlsieb gerne gesehen, da es wie der Name besagt, mit nur einer Hand bedient werden kann. Mit einem Durchmesser von ca. 9 - 11 cm und einer Höhe von ca. 10 -13 cm hat es in etwa die Form einer Konservendose.
Vorzugsweise wird das Mehlsieb in rostfreiem Edelstahl hergestellt, es sind aber auch Modelle aus Kunststoff erhältlich. In jedem Fall sind sie spülmaschinengeeignet. Wer für sein zukünftiges Backerlebnis ein Mehlsieb kaufen möchte wird feststellen, dass gemäß Erfahrungsberichte ein gutes Mehlsieb bereits unter zehn Euro erhältlich ist.

 

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Datum: 02.02.2013 18:02 / Autor: ()

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Datum: 01.02.2013 22:45 / Autor: ()

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Blog-Einträge zum Thema Mehlsieb

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Mehlsieb mit sehr feiner Maschenweite - Chefkoch.de

http://www.chefkoch.de/forum/1,8/Kuechenausstattung.html

für seltene Getreidesorten, die ich als selbstgemahlenes Vollkornmehl nur manchmal bei einzelnen Rezepten von den Schalenteilchen — auch wenn sie fein sind — so gut wie möglich befreien will, brauche ich ein Mehlsieb ...

http://www.chefkoch.de/forum/2,8,636085/Mehlsieb-m...
 

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Datum: 12.02.2013 12:08 / Autor: ()

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Datum: 12.02.2013 16:17 / Autor: ()

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Datum: 02.04.2013 17:18 / Autor: ()

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